Receta de pan de higo: ¡listo en minutos!

El pan de higo ya se ha hecho un hueco en la gastronomía española. A pesar de denominarse pan, nada tiene que ver con este. Se elabora a base de higos secos, almendras y otros ingredientes naturales que aportan cientos de beneficios al cuerpo humano. Además, es una receta muy sencilla, deliciosa y que se hace en minutos. ¡Compruébalo tú mismo!

Monolo Sarriá, colaborador de Ahora o Nunca, ha viajado hasta Tolox, pueblo de la Sierra de las Nieves en la provincia de Málaga, para descubrir los secretos de una receta milenaria: el pan de higo. Su olfato le ha llevado hasta las manos de Pepa, una chef que lleva elaborando este manjar casi toda su vida.

Antes de ponerte manos a la obra, ¿sabías que el pan de higo podría considerarse como la antigua barrita energética? Nuestros antepasados lo usaban cuando se marchaban al campo sin apenas comida, como el snack que les aportaba energía para seguir faenando.